CAPITALISMO CARNÍVORO

Autor: Grazioli, Francesca

Sección: C. SOCIALES - Sociología

20,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:: ALTAMAREA EDICIONES
Publicación:: 01/09/2025
Colección:: Ensayo
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Sinopsis

Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y daños silenciosos que atraviesan continentes. Capitalismo carnívoro no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigación sin paliativos, lúcida y con enfoque global sobre uno de los engranajes más poderosos y opacos del mundo actual: la industria cárnica. ¿Cómo el acto más cotidiano, comer, se convierte en un gesto político, ecológico y económico? Lejos de buscar culpables individuales, este libro desmonta los mecanismos de un sistema que consume 55.000 millones de pollos al año, sacrifica hasta 36.000 cerdos cada día en un solo matadero y usa el 70% de las tierras cultivables del planeta solo para alimentar a los animales. Este es un libro incómodo pero necesario. Porque entender qué hay detrás de nuestra comida es también decidir en qué mundo queremos vivir.

CAPITALISMO CARNÍVORO

Editorial:

ALTAMAREA EDICIONES

Fecha Publicación:

01/09/2025

Formato:

Normal tapa blanda (libros)

ISBN:

978-84-10435-27-8

EAN:

9788410435278

Nº páginas:

224

Colección:: Ensayo
Lengua:: ESPAÑOL
Alto:: 20 mm
Ancho:: 14 mm
Sección:: C. SOCIALES
Sub-Sección:: Sociología

Grazioli, Francesca

Francesca Grazioli (1988) es economista y trabaja en el centro de investigación Bioversity International, donde se ocupa de las áreas dedicadas al cambio climático y a la seguridad alimentaria en diferentes regiones del mundo. Capitalismo carnívoro es su primer libro.

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